Yemek Tarifi / ALACA ÇORBA

6 kişilik
1 su bardağı haşlanmış buğday
½ su bardağı haşlanmış nohut
½ su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet orta boy soğan, ince yemeklik doğranmış
1,5 lt su
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı Green Life Öğütülmüş Karabiber
Zeytinyağı
Tuz
Sosu için
1 çorba kaşığı Green Life Tarhun
Zeytinyağı

Bir tencerede 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtıp soğanları bir dakika karıştırarak kavurun. Suyu, buğdayı, nohudu ve mercimeği ekleyip karıştırın. Orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar pişirin.
Ufak bir tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtıp salçaları ilave edin. Karıştırarak kavurup çorbaya ekleyin ve çorbayı birkaç dakika daha kaynamaya bırakın. Bir tavada 4-5 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırıp tarhunu ekleyin. Ocaktan alıp çorbaya dökün ve karıştırın. Hazırladığınız çorbayı sıcak olarak hemen servis edin.

BAHARAT